机械化赋能沐川魔芋加工 按下财产升级 “快进键

　　从初加工到精湛加工，魔芋机械化加工不只提拔效率，更提拔了产物质量、丰硕了产物的品种，为魔芋财产创制了更多可能。9月24日，会上，世界西餐业结合会西餐工业化魔芋财产立异研发核心揭牌。“成立魔芋财产立异研发核心，焦点是冲破财产手艺瓶颈取延长价值链，从初级加工向高附加值产物转型，同时提拔财产抗风险能力和国际合作力。”该核心相关担任人说。做为“中国魔芋之乡”，沐川3。5万亩规模化魔芋种植为财产成长奠基根本，而机械化加工出产的全面落地，则让本地魔芋财产从“初级输出”迈向“高效增值”。2025世界魔芋食物财产成长会议期间，一系列从动化加工厂景，成为沐川魔芋全财产链产值冲破18亿元的环节支持。走进底堡乡花圃村魔芋初加工场，3条从动化出产线正高速运转。鲜魔芋从送入设备起头，顺次完成清洗、去皮、切片、烘干等工序，日产鲜魔芋50吨摆布，烘烤加工干片8吨摆布。沐川县底堡乡2023年建成集中连片魔芋种植6000余亩，建成魔芋加工场2个，鲜魔芋加工能力达6。5万吨，魔芋财产分析产值达1。8亿元。花圃村魔芋初加工场建成并投入出产，提拔了魔芋产物附加值。初加工环节的高效，为精湛加工供给了优良原料。从开初不起眼的一个初级产物，成长到魔芋炊事纤维粉、魔芋精粉、魔芋凝胶食物、魔芋米面(干)、魔芋甜品5大系列上百种产物，“沐川魔芋”收录进“全国名特优新农产物”名录，上百种魔芋系列成品畅销印度尼西亚、法国、韩国、波兰等62个国度和地域。正在四川森态源公司数字化车间，包拆环节的智能分拣机械人则按照产物规格快速分拆、贴标。从初加工到精湛加工，魔芋机械化加工不只提拔效率，更提拔了产物质量、丰硕了产物的品种，为魔芋财产创制了更多可能。将来，跟着食物机械的成长，食物科技的前进，不起眼的魔芋土疙瘩。